O poder do pão – Uma abordagem catalã
Quem visita a região da Catalunha já sabe de antemão que vai encontrar belíssimas paisagens e fantásticas cidades. O que pode surpreender o turista é a enorme quantidade de padarias nesta parte da Espanha. Em Barcelona, a capital catalã, não se vê uma esquina, ou pelo menos um quarteirão, sem um onipresente “Forn de Pa”. Muitas dessas padarias funcionam desde sempre nos mesmos endereços e mesmo fazendo reformas nas instalações, as características originais do imóvel são mantidas. Entrar em um “Forn de Pa” em um…
